
10 món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản 2025 nhất định phải thử !
Share
Nếu bạn là người đam mê ẩm thực, không nơi nào tuyệt vời hơn Nhật Bản để bắt đầu hành trình khám phá. Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng không chỉ bởi vẻ đẹp tinh tế mà còn bởi hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng phong phú. Hãy tham gia chuyến du lịch ẩm thực đặc biệt cùng CTS MOBILE và khám phá 10 món ăn nổi tiếng nhất Nhật Bản!
1. Sushi (寿司)
Sushi là niềm tự hào to lớn của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Được làm từ cơm trộn giấm và nhiều nguyên liệu khác, sushi có lịch sử lâu đời hàng thế kỷ. Ban đầu, người Nhật bảo quản cá, tôm và hải sản trong cơm để giữ được hương vị. Cơm, gọi là sumeshi (酢飯), được trộn giấm và kết hợp với hải sản để tạo thành sushi. Sushi có nhiều loại như Nigirizushi, Chirashizushi, Makimono, Gunkansushi, và Temaki. Gần đây, mô hình "sushi băng chuyền" đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới, xuất hiện ở các thành phố lớn như London và New York.

2. Sashimi (刺身)

Danh sách các món ăn nổi tiếng của Nhật Bản sẽ không hoàn chỉnh nếu thiếu sashimi. Đây là món không thể thiếu trong bữa ăn truyền thống Nhật Bản, thể hiện sự tinh tế và cầu kỳ trong ẩm thực. Sashimi được làm từ hải sản tươi sống, ăn kèm với wasabi, lá tía tô và củ cải trắng bào, mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Độ tươi ngon của nguyên liệu là yếu tố quan trọng, khiến sashimi trở thành món ăn bạn nhất định phải thử.
3. Ramen (ラーメン)

Dù không có nguồn gốc từ Nhật Bản, ramen đã trở thành món ăn quốc dân. Người Nhật đã phát triển món ăn này, tạo ra nhiều biến thể nổi tiếng khắp thế giới. Các quán ramen có mặt khắp nơi tại Nhật Bản. Ba hương vị phổ biến là: tonkotsu (nước dùng xương heo), shio (muối) và miso (nấu cùng rau và thịt).
4. Sukiyaki (すき焼き)

Sukiyaki là món lẩu nổi tiếng với thịt bò thái mỏng, nấu cùng nước sốt, đậu phụ, hành lá, mì shirataki và nhiều nguyên liệu khác, sau đó chấm với trứng sống. Phương pháp chế biến khác nhau giữa miền đông và miền tây Nhật Bản.
5. Yakiniku (焼肉)

Yakiniku có nghĩa là "thịt nướng," bao gồm việc nướng các loại thịt cao cấp ngay tại bàn. Kỹ thuật này tạo ra hương vị khó quên, kết hợp cùng rau củ để có bữa ăn cân bằng và ngon miệng.
6. Mì Soba (そば)

Soba là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Nhật, được yêu thích nhờ lợi ích sức khỏe, hỗ trợ chế độ ăn kiêng và giúp tăng cường năng lượng. Làm từ bột kiều mạch, mì soba có thể ăn lạnh chấm với nước sốt hoặc ăn cùng nước dùng nóng.
7. Udon (うどん)

Mì udon được làm từ bột mì, muối và nước, sau đó cắt thành sợi dày và luộc chín. Món ăn này có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, với sự khác biệt rõ rệt giữa vùng Kansai và Kanto.
8. Onigiri (おにぎり)

Onigiri, hay cơm nắm, đã là một phần không thể thiếu trong đời sống người Nhật từ hàng thế kỷ nay. Đơn giản nhưng ngon miệng, cơm nắm thường được bọc trong rong biển nori và có nhân như cá hồi, mận muối, ruốc cá ngừ, tôm sốt mayonnaise, hay cá ngừ.
9. Tempura (天ぷら)

Tempura gồm hải sản, rau củ và các loại cây dại được tẩm bột và chiên giòn. Các nguyên liệu chính bao gồm tôm, mực, cà tím và bí ngô. Tempura giòn tan, thường được ăn kèm với muối hoặc nước chấm làm từ dashi và củ cải bào.
10. Donburi (丼物)

Donburi là bữa ăn tiêu biểu của Nhật, gồm cơm và các món ăn kèm trong một tô lớn. Các biến thể truyền thống của donburi bao gồm:
- Gyudon: Cơm với thịt bò và hành.
- Tendon: Cơm với tôm tempura và rau củ.
- Unadon: Cơm với lươn nướng.
- Tamagodon: Cơm với sốt ngọt kiểu donburi.
- Oyakodon: Cơm với gà hấp, trứng và hành.
- Katsudon: Cơm với thịt heo chiên xù, trứng và hành.
- Tekkadon: Cơm với cá ngừ tươi thái mỏng.
- Hokkadon: Cơm với cá hồi tươi thái mỏng.
- Negitorodon: Cơm với cá ngừ béo cắt nhỏ và hành lá.
Ẩm thực Nhật Bản, với sự kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và hương vị sáng tạo, mang đến trải nghiệm ẩm thực không gì sánh bằng. Từ sashimi thanh nhã đến donburi đậm đà, bức tranh ẩm thực Nhật Bản chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu đậm. Hãy thử ngay 10 món ăn nổi tiếng này trong chuyến du lịch Nhật Bản sắp tới của bạn!